做好一個(gè)高素質(zhì)的酒店管理需要掌握的知識(shí)由海乘職業(yè)中專學(xué)校為您提供，關(guān)于做好一個(gè)高素質(zhì)的酒店管理需要掌握的知識(shí)的相關(guān)知識(shí)，海乘職業(yè)中專學(xué)校希望做好一個(gè)高素質(zhì)的酒店管理需要掌握的知識(shí)能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)閱讀做好一個(gè)高素質(zhì)的酒店管理需要掌握的知識(shí)

      酒店管理專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

      第一、人員流動(dòng)是正常的，人家來(lái)挖人也是必然的，關(guān)鍵是如何針對(duì)社會(huì)實(shí)情做好員工素質(zhì)提高工作，如何保證人員走一批，培養(yǎng)一批，成長(zhǎng)一批，把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作；作為管理人員來(lái)說(shuō)，則應(yīng)不斷提高領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，考慮問題周到點(diǎn)，講究工作方法，對(duì)員工的心理活動(dòng)要多了解，多分析，多通氣，多研究。

      第二、沒有工作量的限制，就沒有質(zhì)的變化。

      第三、酒店的工作特點(diǎn)就是如何把有形的設(shè)備與無(wú)形的服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。

      第四、只有抓好平時(shí)的工作，關(guān)鍵時(shí)候的判斷才不會(huì)出差錯(cuò)。沒有平時(shí)的工作質(zhì)量，就沒有關(guān)鍵時(shí)的化險(xiǎn)為夷。

      第五、素質(zhì)的培養(yǎng)是在日常一點(diǎn)一滴的培訓(xùn)中累積起來(lái)的。

      第六、企業(yè)的路線是由無(wú)數(shù)小點(diǎn)連接而成的，形成了自己的作風(fēng)和精神，所以酒店工作無(wú)小事，事事關(guān)連著聲譽(yù)。

      第七、服務(wù)質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在每一件小事上，一個(gè)表情，一個(gè)動(dòng)作，都體現(xiàn)出我們的服務(wù)意識(shí)，要有好的服務(wù)質(zhì)量，首先應(yīng)有好的工作作風(fēng)和好的思想意識(shí)。

      第八、酒店的管理建立在客人的投訴之上，也可以說(shuō)，酒店的管理建立在對(duì)質(zhì)量事故分析總結(jié)的基礎(chǔ)之上。

      第九、酒店工作實(shí)際上并不復(fù)雜，硬件+軟件+協(xié)調(diào)+素質(zhì)=質(zhì)量。

      第十、每一項(xiàng)接待工作都是重要的，對(duì)于我們可能是簡(jiǎn)單的重復(fù)，對(duì)于客人卻是第一次。

     酒店管理專業(yè)，除了酒店方面的內(nèi)容吧還是有旅游方面的內(nèi)容，印象中關(guān)于酒店方面的知識(shí)包括前廳管理、客房管理、餐飲管理、飯店管理、旅游法規(guī)、市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游英語(yǔ)、消費(fèi)心理等等?？瓷先ズ茈s吧，其實(shí)是挺多的，每個(gè)人的職業(yè)方向不一樣，瑞士的酒店管理最成熟，因此瑞士的酒店管理都分出了細(xì)支方向像奢侈品管理、餐飲管理等等。大學(xué)里面主要學(xué)習(xí)的是理論知識(shí)，無(wú)論你學(xué)多少，都需要在之后的行業(yè)實(shí)習(xí)里去驗(yàn)證

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